I

INFUSIÓN. Resultado de añadir agua hirviendo sobre una planta aromática para extraer su color, aroma y sabor.
INAPETENCIA: Falta de apetito.
INCOMIBLE: Algo que no se puede comer por estar mal cocinado.
INFLAMAR: Rociar un alimento con un licor y prenderle fuego.
INSÍPIDO: Falto de sabor.